300x250 장담그기1 간장숯 된장숯 메주용 숯 가격비교 장담들때 쿠팡파트너스 활동으로 인한 소정의 수수료를 받습니다.이 글은 주관적인 경험에 근거한 것으로, 사용자의 취향이나 기대치에 따라 다르게 느껴질 수 있어요. 모든 사람에게 동일하게 적용되지 않을 수 있으니 참고해주세요. 이웃 여러분 안녕하세요? 오늘은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 간장과 된장의 풍미를 좌우하는 숯에 대해 이야기해볼게요. 옛말에 "숯이 장맛을 결정한다"는 말이 있을 정도로, 숯은 장 담그는 과정에서 소독, 정화, 발효까지 모두 책임지는 만능 재료인데요. 간장숯, 왜 필요할까요?간장과 된장을 담글 때 숯을 넣는 이유는 단순하지 않다고해요.천연 소독 효과 기능이 있다고 해요. 숯의 미세 구멍이 유해균을 흡착해 발효 과정을 깨끗하게 돕고요. 습도 조절로 곰팡이를 방지하고, 장이 탁하지 않도록 정화시.. 2025. 2. 2. 이전 1 다음 300x250
